? 世博游戏线上赌成最高占成和光接物_百家乐微信支付充值

当前位置: 彩牛健康 > 家常菜 > 红烧茄子

红烧茄子
简介:

红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法。文记:“缹茄子法:用子未成者,子成则不好也。以竹刀骨刀四破之,用铁则渝黑,汤蝶去腥气。细切葱白,熬油令香,苏弥好。香酱清,孽葱白,与茄子俱下。

红烧茄子 所需材料
  • 细长茄子:2根
  • 番茄:1个
  • 老抽:10毫升
  • 盐:5克
  • 糖:5克
  • 花椒:3克
  • 油:100毫升
  • 水:10毫升
  • 淀粉:15毫升
  • 蒜:2瓣
  • 小葱:1根
步骤详解
1
材料:茄子、番茄、青椒、老抽、盐、糖、花椒、油、水、淀粉、蒜、小葱
2
先将茄子洗净,根据个人爱好选择是否去皮,滚刀将茄子斜刀切片,在切茄子的同时左手要不断翻滚茄子(如图)
3
将西红柿洗净,去掉茎(绿色部分),然后将西红柿切成两半,再将西红柿切片,在过刀横切成一小坨一小坨的。
4
将青椒洗净,从中间劈开,去除里面的果实,在用小刀横切成一片一片的备用。
5
先洗净,将葱切成一段一段的,重复倍增切段,在将其细切成葱花,大蒜用刀拍碎,然后乱切成一粒一粒的,姜也是如此,小辣椒直接横切,长度大概2毫米左右即可。
6
在锅里放油,用大火烧开,然后改小火,将茄子水分沥干,倒入油锅,炸成金黄色后出锅备用(注:茄子带有一定水分,油炸时要有一定要保持距离,小心被烫伤。)
7
将老抽、盐、糖、水、淀粉、醋混合在一起拌匀后备用。
8
在锅内放点油,中小火将姜、蒜、花椒三种调理在油锅中炸香,出味,渐渐变成金黄色即可。
9
调味品炒香后就可以再锅内倒入事先准备好的番茄了。
10
番茄翻炒一分钟后,在锅内加入事先炸好的茄子,然后翻炒几秒钟。
11
最后开中火,把事先准备好的青椒、还有准备好的淀粉调理再搅拌开来倒入锅中一起翻炒一分钟就可出锅了,出锅后撒上葱花就更加美观了!
热门推荐
通宝娱乐官网登入 申博怎么注册 申博正网开户登入 申博会员登入 申博在线360官网登入
大众棋牌开户优惠 博天堂返水比例 美高梅注册地址 188金宝博网投 同升国际百家乐备用网址
荣一娱乐线上平台最高占成 777娱乐操作足够简单 皇冠国际会员注册 名人娱乐下载网址 华盛顿网址最高占成
AG电子游戏激情777 888真人会员存款最高占成 申博游戏手机登入网址 顶级娱乐亚洲赌场 申慱亚洲赌场登入